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भुट्टे के दानों में सेहत का 'खजाना', बढ़ाता है आंखों की रोशनी, कम करता है वजन और...

भुट्टा या मक्का का सेवन कम ही लोग करते हैं, क्योंकि अधिकतर लोग इसके फायदों (Benefits) के बारे में शायद कम जानते हैं। आपको बता दें कि भुट्टे में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, खनिज, फाइबर, विटामिन और एंटी-ऑक्सिडेंट जैसे कई ऐसे पोषक तत्व (Nutrients) मौजूद होते हैं, जो सेहत को काफी फायदा पहुंचाते हैं। 

भुट्टा के उपयोग

1-भुट्टे यानि स्वीट कॉर्न से मसालेदार चाट बनाई जा सकती है। 

2- भुट्टे यानि कॉर्न का उपयोग पकोड़े बनाने के लिए किया जा सकता है। 

3- कॉर्न का उपयोग सूप बनाने के लिए किया जा सकता है। 

4- भुट्टे का उपयोग सब्जी बनाने के लिए किया जाता है। 

5- भुट्टे को भूनकर खाया जा सकता है। 

भुट्टा के फायदे 

1-भुट्टा एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होता है, इसलिए भुट्टे का सेवन आंखों के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। भुट्टे का सेवन करने से आंखों की रोशनी तेज होती है। साथ ही आंख संबंधी समस्याएं भी दूर होती है। 

2-शरीर में आयरन की कमी के कारण एनीमिया (Anemia) की शिकायत हो जाती है। लेकिन अगर आप भुट्टे का सेवन करते हैं, तो इससे एनीमिया की शिकायत दूर होती है। क्योंकि भुट्टे में प्रचुर मात्रा में आयरन पाया जाता है। 

3-भुट्टे का सेवन वजन (Weight) कम करने में भी मददगार साबित होता है। क्योंकि भुट्टे में फाइबर की अच्छी मात्रा पाई जाती है, इसलिए जो लोग बढ़ते वजन से परेशान हैं, उनको भुट्टे यानि कॉर्न का सेवन करना चाहिए।

4-भुट्टे में विटामिन बी-6, आयरन, जिंक जैसे तत्व पाए जाते हैं, इसलिए अगर आप भुट्टे का सेवन करते हैं, तो इससे रोग प्रतिरोधक (Immunity) क्षमता मजबूत होती है, जिससे आप संक्रमण की चपेट में आने से बच सकते हैं। 

5-भुट्टे का सेवन पेट के लिए भी काफी लाभदायक साबित होता है। क्योंकि भुट्टे में फाइबर पाया जाता है, इसलिए अगर आप कॉर्न का सेवन करते हैं, तो इससे पाचन शक्ति (Digestion) मजबूत होती है। साथ ही कब्ज, एसिडिटी जैसी समस्याओं से छुटकारा मिलता है।

आचार्य डॉक्टर आरपी पांडे
अनंत शिखर सद्गुरु औषधालय 
साकेत पुरी कॉलोनी 
देवकाली बाईपास अयोध्या  
9455831300,9670108000

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